據(jù)多家媒體報道，近日，自治區(qū)十三屆人大常委會第三十三次會議表決批準了柳州首部產(chǎn)業(yè)促進類的地方法規(guī)《柳州市柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，該條例將于今年11月1日正式施行。自此，柳州螺螄粉這一“網(wǎng)紅”美食產(chǎn)業(yè)擁有專門法規(guī)護航，為其實現(xiàn)從“網(wǎng)紅”到“長紅”的跨越奠定了堅實的基礎。

袋裝柳州螺螄粉自2014年底誕生以來，短短8年時間，迅速成為俏銷全球的“網(wǎng)紅”美食。僅2021年，就有15億袋柳州螺螄粉銷往世界各地。而今，柳州螺螄粉已成為“可食用的城市名片”，傳遞著柳州的城市形象，向世界講述著“有味道的中國故事”。

然而，我們應該看到，地方特色產(chǎn)業(yè)特別是食品行業(yè)，往往比較脆弱，如若做不到規(guī)范化發(fā)展，從爆紅到覆滅，往往只在旦夕之間。產(chǎn)品在網(wǎng)絡走紅，是口碑傳播的過程;而要保持產(chǎn)業(yè)“長紅”，則需要堅守品質(zhì)、打造品牌，這就離不開規(guī)范的建立。作為廣西最大的工業(yè)城市，柳州在袋裝柳州螺螄粉誕生之初，就堅持用工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)鏈思維做好頂層設計，通過一系列的舉措，建立和完善安全可靠的柳州螺螄粉生產(chǎn)體系，呵護、保障這個產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

同時還要看到，作為“頂流網(wǎng)紅”的柳州螺螄粉，在產(chǎn)品持續(xù)熱銷、品牌影響力與日俱增的同時，捏造事實的中傷、蹭流量的抹黑以及地理標志商標被侵權(quán)等現(xiàn)象時有發(fā)生，若不加強產(chǎn)業(yè)引導、規(guī)范管理，很可能造成市場亂象，損害柳州螺螄粉的金字招牌。

用好地方立法權(quán)，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入法治軌道，是把“網(wǎng)紅”產(chǎn)業(yè)打造為“長紅”產(chǎn)業(yè)的關鍵一招?！读菔辛萋菸嚪郛a(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》的出臺，對柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)進一步規(guī)范化、品牌化發(fā)展進行了詳盡的規(guī)定，構(gòu)建了從原材料到舌尖的整套規(guī)范。這對于監(jiān)管部門和企業(yè)進一步嚴把柳州螺螄粉產(chǎn)品質(zhì)量安全關，推進這一產(chǎn)業(yè)沿著標準化、品牌化軌道健康發(fā)展，提供了重要的依據(jù)和規(guī)則。

地方法規(guī)為產(chǎn)業(yè)標準化、品牌化發(fā)展保駕護航，將進一步促進特色“網(wǎng)紅”產(chǎn)業(yè)的品牌影響力、市場競爭力，助推產(chǎn)業(yè)做大做強，實現(xiàn)從“網(wǎng)紅”向“長紅”的跨越。(李斌)

關鍵詞： 特色網(wǎng)紅產(chǎn)業(yè) 柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展 法治軌道 全球網(wǎng)紅美食